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中医学认为，冬瓜性寒味甘淡，具有清热、消痰、利水、解毒、降压、减肥等功效，适用于肾脏病水肿、肝硬化腹水、高血压、肥胖、糖尿病、咳喘、痈肿、癌肿等。冬瓜含蛋白质和糖，几乎不含脂肪，含维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素，含钙、磷、铁、钾、钠、镁等无机元素。不仅冬瓜内脂肪含量极微，并且其内所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，能有效地防止人体内脂肪的沉积和堆聚，有助于增加血管的功能、减少外周阻力，从而起到降低血压、减肥的治疗目的。 阅读全文…